CILANTRO es un Bistro Boliviano que ha desarrollado una identidad culinaria propia, basada en el respeto y revalorización de los sabores tradicionales de la comida casera boliviana elaborada con productos frescos del mercado local para ofrecer una viaje a la memoria gustativa de los comensales, con la mayor calidad y el mejor servicio a precios accesibles.

Nos guía el sueño de impulsar el respeto y la preservación de la cocina nacional más sencilla y deliciosa, cuyos platos se comparten en la comunión de las mesas familiares bolivianas, preparada al más alto nivel gastronómico por un equipo de cocineros expertos, herederos de generaciones de familias dedicadas al noble arte de la gastronomía.